Kurczak azjatycki

Multicooker14 hours ago7 Views

🍜 Kurczak azjatycki w Ninja OP500EU

Szybki, aromatyczny i idealny, gdy masz mało czasu!
To jedna z najszybszych potraw obiadowych, jakie można zrobić w multicookerze Ninja. Idealna, gdy wracasz z pracy i chcesz coś ciepłego, sycącego i orientalnego w mniej niż 30 minut.

🥩 Składniki:

pierś z kurczaka (lub indyka)
1–2 łyżki oleju sezamowego (ew. słonecznikowego)
przyprawy azjatyckie: tajskie, japońskie lub chińskie
sos barbecue lub teriyaki
mrożone warzywa chińskie/orientalne
sos sojowy
ok. 200 ml wody
opcjonalnie: sezam i orzeszki nerkowca do posypania
makaron azjatycki (np. pszenno-sojowy, udon lub błyskawiczny ryżowy)

🔪 Przygotowanie:

Przygotuj mięso
Pokrój pierś z kurczaka na kawałki, przełóż do miski, zalej olejem sezamowym i posyp przyprawami azjatyckimi. Wymieszaj dokładnie.
Podsmażanie
W multicookerze Ninja włącz program SEAR/SAUTÉ i ustaw średnio-wysoką temperaturę.
Gdy gar się nagrzeje, wrzuć kurczaka i smaż do lekkiego zarumienienia. Pod koniec polej go odrobiną sosu barbecue lub teriyaki (uważaj, by nie przesadzić – większość z nich jest słodka).
Gotowanie pod ciśnieniem
Gdy mięso jest już podsmażone, wyłącz smażenie.
Zasyp kurczaka mrożonymi warzywami, polej sosem sojowym i dolej około 200 ml wody.
Wybierz program PRESSURE, ustaw HI i gotuj 5 minut – jeśli chcesz, by warzywa były chrupiące, lub 7 minut, jeśli wolisz miękkie.
Po zakończeniu programu od razu odparuj ciśnienie.
Dodanie makaronu
Otwórz pokrywę i dodaj makaron. Użyj takiego, który nie wymaga wcześniejszego gotowania (np. wstępnie podgotowany azjatycki).
Wymieszaj – sos może wydawać się rzadki, ale makaron większość wchłonie.
Podanie
Nakładaj porcje na talerze i opcjonalnie posyp sezamem lub orzeszkami nerkowca.

🍽️ Wskazówki:

Warzywa orientalne najlepiej kupować w Lidlu lub Kauflandzie – są dobrze skomponowane i nie rozgotowują się.
Danie można zrobić też w innych multicookerach z funkcją smażenia i gotowania pod ciśnieniem.