Teraz Czytane: Duszonki/Pieczonki prawie jak z kociołka
-
01
Duszonki/Pieczonki prawie jak z kociołka
Duszonki/Pieczonki prawie jak z kociołka
🥔 Duszonki z Ninja Foodi – domowa wersja klasycznego dania jednogarnkowego
Duszonki z Ninja Foodi to jeden z tych przepisów, które smakują każdemu i zawsze się udają.
W różnych regionach Polski znane są też jako pieczonki, prażonki lub ziemniaki z kociołka. Najlepsze wychodzą oczywiście nad ogniskiem, ale wersja domowa przygotowana w multicookerze Ninja jest równie aromatyczna, a przy tym szybka i wygodna.
To idealne danie jednogarnkowe – sycące, proste i pełne smaku.
🛒 Składniki na duszonki z Ninja Foodi
Ziemniaki – ok. 1,5 kg
Marchew – 1 duża lub 2 mniejsze
Cebula – 1 duża lub 2 mniejsze
Burak – 1 średni
Kiełbasa – 300–500 g
Boczek lub bekon – 70–100 g
Masło – niewielka ilość
Przyprawy:
sól
pieprz
papryka wędzona
cebula suszona
czosnek granulowany
czosnek niedźwiedzi (opcjonalnie)
natka pietruszki
Jeśli nie lubisz którejś przyprawy – po prostu ją pomiń. Ten przepis jest bardzo elastyczny.
🔪 Przygotowanie składników
Wszystkie warzywa i mięsa kroimy w plastry lub półplastry – podobnej grubości, aby równomiernie się przygotowały.
Na zdjęciach na stronie dokładnie widać, jak wygląda ta proporcja w praktyce.
🍲 Duszonki w Ninja Foodi – krok po kroku
1️⃣ Przygotowanie gara
Ustaw Ninja Foodi na SEAR / SAUTE
Dodaj niewielką ilość masła
Gdy zacznie się topić – wyłącz urządzenie
Ręcznikiem papierowym lub w rękawiczce foliowej dokładnie wysmaruj dno i ścianki gara aż do poziomu MAX
2️⃣ Układanie warstw
Układamy składniki warstwami:
Buraki (robią się najdłużej)
Ziemniaki + szczypta każdej przyprawy
Marchew
Kiełbasa
Cebula
Reszta ziemniaków + przyprawy
Na koniec wlewamy ok. 300 ml wody (większa szklanka).
3️⃣ Gotowanie pod ciśnieniem
Zamykamy pokrywę ciśnieniową
Zaworek ustawiamy na SEAL
Program PRESSURE – HI – 0 minut
👉 Tak, zero minut – dzięki temu warzywa się ugotują, ale nie zrobi się papka.
Po zakończeniu od razu wypuszczamy ciśnienie.
4️⃣ Zapiekanie
Otwieramy gar i dokładnie mieszamy całość
Posypujemy boczkiem lub bekonem
Zamykamy pokrywę od opiekania
Program AIR CRISP – 180°C – 15 minut
⏱️ Na ostatnie 5 minut warto otworzyć gar i jeszcze raz wszystko przemieszać.
✅ Dlaczego warto zrobić duszonki w Ninja Foodi?
jedno danie = jeden gar
minimum pracy, maksimum smaku
idealne na obiad lub kolację
świetnie się odgrzewają następnego dnia
smak jak z kociołka, bez ogniska
💡 Wskazówki praktyczne
Jeśli używasz młodych ziemniaków, możesz skrócić czas AIR CRISP o 2–3 minuty
Chcesz wersję bardziej „ogniskową”? Dodaj więcej papryki wędzonej
Lubisz tłusto i konkretnie? Zwiększ ilość boczku
🍽️ Jak podawać duszonki?
Najlepsze są same, prosto z garnka.
Można dorzucić:
ogórka kiszonego
kefir lub maślankę
kleks śmietany
To konkretny, sycący klasyk, który smakuje każdemu.
Smacznego! 😄
❓ FAQ – najczęstsze pytania
Dlaczego duszonki w Ninja Foodi robi się na 0 minut?Bo warzywa szybko się rozgotowują – dłuższy czas sprawi, że danie zamieni się w papkę.
Czy można zrobić duszonki bez boczku?
Tak, ale boczek lub bekon dodaje aromatu jak z kociołka.
Czy duszonki z Ninja Foodi smakują jak z ogniska?
Bardzo podobnie – szczególnie dzięki papryce wędzonej i boczkowi.
