1. Przygotowanie kapusty

Umyj kapustę i wykrój twardy głąb. Przekrój główkę na połówki, później na pasy, a następnie w kostkę o wielkości mniej więcej makaronu łazanki (może być odrobinę większa).

2. Krojenie mięsa i warzyw

• kiełbasę pokrój w połówki

• boczek w kostkę

• cebulę również w kostkę

3. Podsmażanie w multicookerze

Ustaw urządzenie na SEAR/SAUTE.
Wrzuć boczek i podsmaż, aż puści tłuszcz (jeśli jest go mało, dodaj odrobinę masła).
Gdy tłuszczu będzie więcej, dodaj kiełbasę i smaż chwilę dłużej.
Następnie wrzuć cebulkę i smaż do zeszklenia.

Dodaj:

• paprykę wędzoną

• szczyptę soli

• świeżo mielony pieprz

• starty lub przeciśnięty czosnek

4. Dodaj wodę i wymieszaj

Zalej całość 2 szklankami wody i wymieszaj.
Jeśli lekko to podgotujesz, multicooker później szybciej złapie ciśnienie.

5. Układanie kapusty

Wrzucaj kapustę garściami.
Co kilka warstw dodawaj:

• paprykę wędzoną

• odrobinę soli

• pieprz

⚠️ Nie przesadź z przyprawami – łatwo zrobić za ostre danie.

Napełnij gar kapustą do oznaczonego maksimum.

6. Gotowanie pod ciśnieniem

Zamknij pokrywę od ciśnienia.
Ustaw program:
PRESSURE HI – 5–6 minut

• młoda kapusta: 5 minut

• twardsza: 6 minut

Po zakończeniu – wypuść ciśnienie.

7. Po gotowaniu

Po otwarciu danie może wyglądać na mocno wodniste — tak ma być!
Woda zostanie wchłonięta przez makaron.

Dodaj wstępnie podgotowane łazanki (około 2 minuty krócej niż podaje producent, np. 7 min jeśli 9 min na opakowaniu).
Wymieszaj dokładnie.

Przymknij pokrywę i daj całości 3–4 minuty, aby makaron nabrał smaku i wchłonął sos.