Szaszłyki

MulticookerYesterday39 Views

🥙 Szaszłyki z Ninja OP500EU i Philips Ovi Smart XXL

Domowe szaszłyki to jeden z moich ulubionych sposobów na szybki, smaczny i zdrowy obiad. W mojej kuchni przygotowuję je głównie w multicookerze Ninja OP500EU oraz w airfryerze Philips Ovi Smart XXL HD9867 – te dwa sprzęty świetnie się uzupełniają.

🧰 Co będzie potrzebne

Zestaw do szaszłyków – szpikulce ze stojakiem, przeznaczone do multicookera.
Swój kupiłem kilka lat temu na AliExpress – do dziś wygląda jak nowy, mimo że regularnie ląduje w zmywarce.
Żeby mieć mniej sprzątania, polecam położyć na dnie urządzenia kawałek papieru do pieczenia (wcześniej lekko zmoczonego pod bieżącą wodą) lub gotowe, okrągłe papiery do airfryerów – są tanie i bardzo praktyczne.

🥩 Składniki

Na szaszłyki:

Pierś z kurczaka lub indyka
Oliwa z oliwek
Przyprawa kebab-gyros (u mnie najlepiej sprawdza się Kamis)
Cukinia
Papryka
Pieczarki
Cebula

Na sos tzatziki:

Świeże lub gruntowe ogórki
1 płaska łyżeczka przyprawy Tzatziki Kamis
3–4 łyżki jogurtu greckiego
Świeży koperek

Dodatki:

Kulki ziemniaczane z Lidla (lub inne ziemniaczane przekąski do airfryera)

🔪 Przygotowanie krok po kroku

Marynata i mięso
Pokrój pierś z kurczaka (lub indyka) w kostkę. Wrzuć do miski, zalej oliwą z oliwek, dodaj przyprawę kebab-gyros i dokładnie wymieszaj.
Odstaw na minimum 15–20 minut, by mięso przeszło przyprawami.
Warzywa
Pokrój cukinię, paprykę, pieczarki i cebulę w podobnej wielkości kawałki.
Nadziewanie
Nadziewaj mięso i warzywa naprzemiennie na szpikulce. Ułóż na stojaku w multicookerze Ninja lub na ruszcie w innym sprzęcie.
Pieczenie w Ninja
Ustaw tryb Air Crisp, temperaturę 210°C, czas około 20 minut.
Co kilka minut możesz delikatnie spryskać oliwą w sprayu.
Czas pieczenia zależy od wielkości kawałków, więc warto zajrzeć w trakcie.
Przygotowanie sosu tzatziki
Zetrzyj ogórki na tarce, odciśnij nadmiar wody.
Dodaj przyprawę Tzatziki, drobno posiekany koperek i jogurt grecki. Wymieszaj.
Dodatki w Ovi
Do kosza airfryera wrzuć kulki ziemniaczane.
Ustaw 180°C na 15–18 minut.
Co kilka minut potrząśnij koszem, by kulki równomiernie się upiekły.
Podanie
Gdy szaszłyki będą ładnie przyrumienione, wyciągnij je, ułóż na talerzu, dodaj kulki i sos tzatziki.
I gotowe — szybkie, proste i pyszne!

💡 Wskazówki

Zamiast papieru możesz użyć silikonowej maty do airfryera – wielorazowe rozwiązanie, które też ułatwia czyszczenie.
Szaszłyki świetnie smakują także z sosem czosnkowym lub BBQ.
Jeśli nie masz stojaka, szpikulce możesz oprzeć o rant kosza – wystarczy obrócić je w połowie pieczenia.